| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 33千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 鳗鱼青瓜寿司热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡,相当于对面舞313分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把饭煮熟
2、放凉后拌寿司醋（别太多）
3、拿出保鲜膜放在寿司帘上
4、放上紫菜后把米铺匀
5、在一边整齐叠放鳗鱼什么的
6、卷起来
7、切片
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精壮肾、预防心血管疾病、预防骨质疏松等功效；可与山药、豆腐、茄子搭配；与牛肝、白果、羊肝相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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