| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 咖喱杂粮菜饭热量/卡路里715千卡 | |||

1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁

2、热锅凉油,用少许洋葱下锅爆香

3、倒入胡萝卜丁略炒

4、倒入洗净的豌豆,

5、调入咖喱粉

6、翻炒一会至豌豆半熟

7、倒入杂粮饭,不断翻炒至均匀

8、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉,继续翻炒

9、最后调入少许盐,再彻底炒匀即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与莴笋、菠菜、绿豆芽搭配;与山药、柠檬、辣椒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血脂、降血压等功效;可与羊排、排骨、松子搭配;与河虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
熏干的热量153千卡(每100克);具有预防心血管疾病、降低胆固醇、防止血管硬化等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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