| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 82克 | 薑絲炒海茸热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡,相当于肚皮舞5分钟消耗的热量270 | |||||
1、海茸切小段，放入熱水鍋，加上鹽、白醋，煮5分鐘至透，撈起備用。
2、取炒鍋加沙拉油，下蔥段、薑絲、辣椒、蒜頭爆香後，下做法1、八角炒香，下炸醬、高湯炒勻。
3、起鍋前，下烏醋、香油炒勻即可。
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、腹部冷痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、帮助消化、杀菌等功效；
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