| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 上汤海野菜热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于骑自行车49分钟消耗的热量480 | |||||
1、将菜里的盐粒用清水洗掉，再用清水泡10分钟。（中间换一次水，这样可以把菜里的盐份去掉)
2、如图，将瘦肉、香菇切丝，胡萝卜切片备用。
3、干贝丝用温水浸泡洗净。
4、锅内烧开水，倒入少许花生油，放入泡好的海野菜略焯一下捞出。
5、焯好的海野菜捞出沥水码碟。
6、另座锅，倒入高汤烧开，放入备好的配料烧开，再调入调料烧开成上汤料。
7、将上汤料淋在焯熟的海野菜上即可。
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护心脏、延缓衰老等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效；可与豆浆、大米、鲈鱼搭配；与茼蒿、西红柿、茄子相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、补钙等功效；可与鸡腿菇、白萝卜、菜花搭配；与海螺、明虾、梨相克，同食可能会引起不适；
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