| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉浇汁茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于民族舞14分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子洗净切成条，中间撒少许盐，一点就行。
2、放入锅内隔水蒸，开锅后蒸10分钟。
3、蒸熟的茄子离锅备用。
4、锅内热油做汤汁~放入蒜米，酱油，盐，鸡精，蚝油爆香。
5、爆香的汤汁浇在之前蒸好的茄子上，撒上一层葱花即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、益肝等功效；可与火腿、五花肉、鳗鱼搭配；与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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