| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 芹菜藕丝热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于采花98分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜洗净切成段。
2、莲藕洗净切成丝。
3、锅中水烧开，放入藕丝焯水捞起。
4、接着放入芹菜段焯水一小会儿。
5、焯过水的芹菜入热油锅炒香。
6、接着下入焯水的藕丝和芹菜一起翻炒均匀。
7、加入盐和鸡精适量。
8、继续翻炒至调料均匀，出锅盛入盘中。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、清热解毒等功效；可与香菇、基围虾、海虾搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、益胃健脾、生肌等功效；可与猪肉、虾米、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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