| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 草莓慕斯热量/卡路里1927千卡 | |||
1、将草莓打成泥
2、吉利丁用凉水泡软
3、淡奶油加细砂糖打到湿性发泡
4、在步骤3中加入牛奶并加热到60度
5、往4中加入吉利丁片,搅拌倒吉利丁片融化
6、将所有食材混合到一起倒入模具搁冰箱冷藏4小时
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治便秘、增强体抗力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与猕猴桃、橙子、红糖相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、止渴、预防便秘等功效;可与榛子、红糖、玉米搭配;与猪排、黄瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、美容护肤、延缓衰老等功效;可与菠菜、小米面、百合搭配;与桔子、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1