| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜蛋花汤热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于雪地摩托39分钟消耗的热量210 | |||||
1、菠菜洗干净
2、然后在沸水中焯30秒，这样能除掉它含有的大部分草酸
3、焯好后将菠菜切成小块，鸡蛋打散备用
4、锅中加入清水烧开，然后将切好的菠菜放入
5、待水再次沸腾的时候 ，把打好的鸡蛋慢慢甩入锅里。
加入盐和鸡精调味，出锅前淋入一点香油，撒上葱花即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、清洁皮肤、增强抗病能力等功效；可与糙米、猪血、粉丝搭配；与乳酪、牛肉、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、紫菜、香椿搭配；与地瓜、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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