| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸菜炒肥肠热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于跆拳道3分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：熟卤味肥肠，酸菜，辣椒，油，糖。
2、酸菜先浸泡出咸味，洗净，切丝，辣椒切丝，肥肠。
3、热锅放少量油或不放油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸至有些干焦更好吃。
4、放酸菜翻炒放点糖继续翻炒微黄。
酸菜，熟肥肠都已经有味，故不用调味，只需放点糖吊味。
5、放辣椒翻炒片刻即可。
6、香香的酸辣肥肠出锅了。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；可与老鸭、鸭脯肉、鸭胸搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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