| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 传统豆腐热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于排球56分钟消耗的热量480 | |||||
1、浸豆^_^煮熟
2、研磨^_^除渣
3、除渣^_^取汁
4、加水^_^煮透
5、盛出加碱^_^搅拌起花
6、舀入纱布^_^滤出水分
7、放入模具^_^压出水分
8、拆除纱布^_^就厮豆腐
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、增强免疫力、健脾等功效；可与牛蹄筋、小米面、红枣搭配；与芹菜、酸奶、核桃相克，同食可能会引起不适；
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