XO海鲜酱的热量/卡路里_XO海鲜酱的做法

1、准备：大虾干去壳+干贝+海鱼干放入大碗中加料酒（料酒最好快漫过食材）上锅大火蒸15min，关火晾凉后用手将大虾，干贝，海鱼撕成丝状备用；洋葱，大蒜切碎，姜切蓉备用。
2、炒锅中加入植物油烧热，下入姜蓉，洋葱，大蒜碎，小火将其慢慢炸香，随后加入处理好的大虾，干贝，海鱼丝转大火翻炒，当材料翻炒均匀油量时烹入剩余的料酒，继续翻炒，加生抽，白胡椒粉，少量的盐，适量的糖调味，加入适量的清水，盖上锅盖转中火焖5-8min，让所有食材的味道互相渗透相容。5-8min后揭开锅盖转大火，继续翻炒至食材水气全无，锅底返油即可关火。
3、晾凉后装入保鲜盒，放入冰箱冷藏保存2-3个月.

干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、补肾、预防高血压等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛痰利尿、防癌等功效；可与火腿、羊排、西葫芦搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、防癌症等功效；可与莴笋、火腿、马齿苋搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；

XO海鲜酱的热量和减肥功效