| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 彩色面条热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡,相当于砌砖151分钟消耗的热量420 | |||||
1、菠菜、胡萝卜分别洗净切小。
2、将菠菜放入开水中焯水捞出备用。
3、菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机中打成汁，并过滤出菜汁。
4、用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内，汁水要一点一点加入面。
5、和成面团，盖上湿布静置10分钟。
6、将面团充分揉捏均匀，用擀面杖擀成薄片，边擀边撒上面粉，防止面片粘在一起。
7、将面片折叠，用刀切成面条，并将面条抖开。
8、锅中放入适量的清水烧开（可加入一大勺自己熬煮的高汤），放入面条，在出锅前放一匙盐，关火即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、保障营养、防治痔疮等功效；可与猪肝、白茅根、猪血搭配；与黄瓜、牛奶、银耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、大米搭配；与茄子、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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