| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 拔丝地瓜热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于吃东西138分钟消耗的热量90 | |||||
1、地瓜洗净，去皮，切成领形状
2、锅烧热，加入适量油，待油七分热时，改成小火加入切好的地瓜
3、地瓜变成金黄色，表明已经熟了，拷出来控油，这样地瓜会非常脆
4、用炸地瓜剩下来的油(大概锅底那么多就可以，不用太多)将白糖放进去，小火不停搅拌，直到糖变成黄色，并且粘稠(这部非常重要，否则火候太久糖会变苦)
5、把地瓜倒入锅里，地瓜粘匀糖即可装盘
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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