| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 吉祥三宝肉酱热量/卡路里1974千卡 | |||

1、将后腿肉切丁,放入溶有生粉的水中,再加适量黄酒,搅拌。

2、胡萝卜洗净,切丁。

3、马铃薯刨皮,洗净,切丁。

4、豆腐干洗净,切丁。

5、将各主料一一入油锅炒熟备用,取甜面酱和豆瓣酱以4:1比例拌均(图中包装大致为甜面酱大半袋,豆瓣酱小半袋)。

6、将酱料加小半碗水入油锅,陆续加入各主料,翻炒,依个人口味加适量糖和味精,完成。
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、补钙、补肾气等功效;可与苋菜、豆腐皮、枇杷搭配;与红豆、驴肉、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗血管、预防高血压、降血脂等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、下气等功效;可与黄豆、鳕鱼、草鱼搭配;与苹果、西红柿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、减肥、调中等功效;可与豇豆、醋、牛腩搭配;与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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