| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 百变干豆腐卷热量/卡路里148千卡 | |||

1、将干豆腐皮洗净,切成一样大小的方块儿状,原味的切成条。每个干豆腐卷卷入适量蔬菜,两个一组,用牙签从中间穿入。

2、金针菇开水快速焯熟,再卷入干豆腐卷。

3、原味的先把干豆腐皮卷几圈成卷,切1CM的小段,用牙签一串穿两个即可。

4、锅中放油,放入穿好的干豆腐卷,两面煎金黄即可。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、减肥等功效;可与鸡蛋、兔肉、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、治疗感冒、消食下气等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与火腿、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、镇痛催眠、促进血液循环等功效;可与豆腐、豆腐皮、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效;可与油菜、猪肚、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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