| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饼 | 克 | 819千卡 | 418千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡,相当于摘水果652分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打散，培根切片备用
2、热锅，加少许油，放饼
3、蛋直接摊到饼上，用铲子摊均匀，在没凝固的鸡蛋上放培根
4、等鸡蛋稍微凝固，翻面，关火，用余温把培根烤得微焦，吱吱冒油
5、夹生菜和少许芝麻，卷起
饼的热量418千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、生菜、洋葱搭配；与甲鱼 、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、消食等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、促进骨骼发育、治疗高血压等功效；可与枸杞子、香蕉、海带搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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