| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 蚝油渣滓热量/卡路里674千卡 | |||

1、公公去山里买了半只猪,排骨剃了,瘦肉准备过年做饺子馅,肥肉耗油吧,还有一部分腌制了腊肉,先把肥肉剃下来。

2、锅里加水,肥肉。

3、水份耗干以后把油渣滓捞出来可以开吃了,荤油以后烙饼的时候用。
肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、生津液、补钙等功效;可与圆茄子、西瓜、芒果搭配;与鲫鱼、杏仁、何首乌相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、除脂美容、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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