| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 粉蒸排骨（粉蒸肉）热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡,相当于铺床644分钟消耗的热量120 | |||||
1、在市场或超市选上一条猪肋骨，叫师傅剁成小块（大块不好入味）。洗净后加盐、生抽、姜腌上一会。干香菇提前泡发
2、待排骨腌好（时间随个人方便可机动），将泡好的香菇去蒂切快铺在盘子底，接着给每一块排骨裹上蒸肉粉，然后依次码在盘子里。因为排骨不像五花肉那样肥肉多能出油，因此淋适量油可以防止太干。
3、锅内放水，将排骨放入蒸屉上，大火烧开后，中小火继续蒸20分钟。
4、关火，撒葱花、芝麻油继续盖锅盖焖1、2分钟。出锅~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与山楂、冬瓜、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、防癌等功效；可与木瓜、马蹄、芹菜搭配；与野鸡、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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