| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 咖喱牛肉热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于刮掉油漆177分钟消耗的热量180 | |||||
1、洗净原材料
2、切成小块儿
3、牛肉也切小块儿，有人说还可以放糖等调拌一下，我没那么麻烦
4、将牛肉用清水焯一下，捞出冷水浸泡，煮牛肉的水不要倒掉，后面要用哦
5、倒入适量油，先放洋葱出味儿，在倒入土豆，胡萝卜炒拌
6、带配料炒四五分熟放入牛肉煸炒，约三分钟后加入刚才煮牛肉的清汤至盖过材料，大火熬三分钟，转小火五分钟，放入咖喱调料，视锅底情况可再加适量清汤，小火三分钟待咖喱融化，多翻炒，防止黏锅
7、出锅啦，哈哈
8、配上米饭，开吃
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、增进食欲、防癌等功效；可与鳕鱼搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、促进康复、补中益气等功效；可与芥蓝、甘蔗、芋头搭配；与板栗、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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