| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 五香素三丁热量/卡路里107千卡 | |||

1、胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁,姜蒜切末,小红辣椒切碎;

2、锅中加入少许油,烧热后放入姜蒜末爆香,加入适量五香粉;

3、炒匀后放入胡萝卜丁;

4、翻炒1分钟后加入香菇丁;

5、炒至香菇变软,加入芹菜丁;

6、继续翻炒1分钟,加入少许盐和糖;

7、炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡,撒入小红辣椒即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、消食等功效;可与狗肉、大米、卷心菜搭配;与山楂、白萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、增强免疫力、清热解毒等功效;可与葵花子、红薯、明虾搭配;与鸡胸肉、虾、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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