| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 云南傣味酸汤鱼热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于蛙泳68分钟消耗的热量600 | |||||
1、青鱼洗净，切片，焯水备用
2、锅中少许橄榄油，炒花椒，小米椒，葱姜，放水煮汤
3、将煮好的汤内放入酸笋，糟辣椒，最后放鱼，加少许啤酒保持鱼的鲜嫩。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、化湿、益气化湿等功效；可与苹果、银耳、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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