| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 鱼香鱼热量/卡路里937千卡 | |||

1、鱼煎好,用多下来的油过茄子,茄子装出,按红烧鱼的方法把鱼烧熟,在放茄子加甜辣酱,收干水就可了
鳊鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养阴补虚、益精气、润肺补肾等功效;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、清热解暑、温肺等功效;可与基围虾、苦瓜、五花肉搭配;与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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