| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 糖心蛋乌冬面热量/卡路里456千卡 | |||
1、糖心蛋制作:鸡蛋洗净,放入锅中,加水盖过鸡蛋,加入1大匙盐,水煮至80℃,焖煮3分钟,熄火后再焖10分钟,取出后马上泡在冷水中,约5分钟后剥去蛋壳备用。
2、用浓汤宝煮制乌冬面,煮熟后,装入碗中。

3、将海苔剪成细条,加入半刻糖心蛋,撒上芝麻。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和血、增强免疫力、除热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效;可与明虾、桂圆、圆生菜搭配;与地瓜、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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