| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 龙眼杏鲍菇热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于踢踏舞66分钟消耗的热量288 | |||||
1、将杏鲍菇钻眼填入咸鸭黄
2、将填好蛋黄的杏鲍菇下油锅炸制
3、将炸好的杏鲍菇放入特制的卤水里煮制20分钟后切片装盘即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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