| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 美味鸡蛋卷热量/卡路里397千卡 | |||

1、将鸡蛋打进碗中,加少许糖少许盐搅拌均匀,加少许水面粉待用 。将烤肠放煎锅中小火煎透取出待用。煎锅中少许色拉油用小火将蛋液煎成薄饼,用筷子将薄饼挑出放在菜板上放凉些。将烤肠生菜平铺蛋饼上卷起切开即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与海虾、玉米、菠菜搭配;与兔肉、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、驱寒利尿、促进消化等功效;可与猪肝、豆腐皮、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
烤肠的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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