食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
总量 | 885克 | 蛋皮燕饺热量/卡路里627千卡 | |||
热量627千卡,相当于坐车627分钟消耗的热量60 |
1、猪里脊剁馅,用生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制。
2、香菇剁碎和肉馅拌匀。
3、鸡蛋打散,用滤网过滤两次,这样做成的蛋皮表面很细。
4、用汤勺擦一层油,在火上加热,一汤勺的蛋液做成一个蛋皮。
5、加肉馅,做成半成品的蛋皮燕饺。
6、用高汤煮熟燕饺,加一些配菜,我用的是菠菜和香菇。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、滋阴等功效;可与莲藕、蕨菜、圆白菜搭配;与鸭梨、何首乌、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与玉米、桂圆、海虾搭配;与牛奶、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善情绪、延缓衰老、御寒等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1