| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 1425千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红曲炖羊肉热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡,相当于开车712分钟消耗的热量120 | |||||
1、红曲米打碎成粉末，加入700ml水煮成红色的水，过筛，去掉米备用
羊肉切大块泡水20分钟，姜去皮切大片
锅烧热，加入黑芝麻油，转小火，把全部的姜片放进去，小火煎到姜片变成金黄色
转中火，下入羊肉，煎3分钟，到羊肉表面变硬变色
加入过筛后的红曲水，煮开去掉血末，转小火炖40分钟，然后加入盐，大火收汁
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温中暖下、生肌健力、补精血等功效；可与香菜、豆腐、海参搭配；与豌豆苗、醋、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
