| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 杭椒鸡珍热量/卡路里276千卡 | |||

1、鸡珍洗净切大片
2、辅料洗净切形 杏鲍菇切小丁 其他辅料随意切
3、热锅 倒入油 放入葱姜干辣椒 杭椒编香 开大火 立刻倒入鸡珍爆炒 加少许糖 盐 爆炒 中途加稍许水 不要太多 加少许耗油加入切好的杏鲍菇编炒 3分钟 出锅 西兰花焯好 拼盘
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、促进血液循环、挡辐射等功效;可与鸡蛋、豆腐、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、防感冒、促进血液循环等功效;可与花菜、北极虾、羊肉搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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