| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 蛋包虾仁热量/卡路里183千卡 | |||
1、鸡蛋加入虾仁和盐打匀。
2、热油倒入鸡蛋液,不要急于翻动,要将鸡蛋液不停向外摊。

3、装盘,上桌。卖相貌似不好。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、海虾、干贝搭配;与雪莲果、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增强性欲、提高性功能等功效;可与上海青、荷兰豆、龙须菜搭配;与西瓜、洋葱、山药相克,同食可能会引起不适;
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