| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 拌芹菜热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于玩电脑39分钟消耗的热量90 | |||||
1、芹菜洗净去掉叶子，切成丁。
2、煮锅烧开水，芹菜煮三分钟左右捞出，放木耳进去煮五分钟左右，捞出用冷水冲洗并切碎。
3、芹菜木耳装盆，加盐、味精、六月鲜酱油、糖、醋。
4、炒锅烧热加油，放入花椒炸香。
5、将花椒油泼在芹菜上，趁热拌匀。晾凉吃更入味。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛风、开胃等功效；可与粳米、西红柿、山楂搭配；与醋、鸡肉、虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补血、贫血等功效；可与豇豆、鱿鱼、圆白菜搭配；与猪血、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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