| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 天然酵母吐司热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡,相当于吹长号110分钟消耗的热量210 | |||||
1、主料混合, 用勺子搅成团, 冷藏发酵12h
2、冷藏后放室温回温1h,
3、辅料中除黄油外其他材料与主料混合, 后油法揉至完全阶段. 放温暖处发至2倍大(20度大约需要5h左右)
4、将面团取出分成3份, (不排气) 滚圆, 擀成椭圆形, 两折, (上面向中间折, 下面再盖在上面) 醒发10~15分钟. 擀开卷起放入吐司模
5、放温暖处发至8分满, 180度, 40分钟左右
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与果汁、红枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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