| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 青椒炒豆皮丝热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于摔跤11分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆皮丝用温水泡发，洗净。
青椒去蒂切成丝。
胡萝卜取一小段切丝。
2、起油锅，滑入胡萝卜丝、青椒丝翻炒变软。
3、加入泡发洗净的豆皮丝翻炒。
4、关火，按个人口味添加调味品装盘即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、缓解疲劳等功效；可与紫甘蓝、包菜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、抗癌等功效；可与圆白菜、羊排、西瓜搭配；与山药、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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