| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 牛肉蕃茄酱热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于上下蹲104分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好芹菜，蕃茄，牛肉。
2、热锅烧水，下蕃茄烫去茄皮后改成小丁备用。
3、热干锅，转小火下黄油，煎至油化。
4、油化后，将改好刀的蕃茄下锅。
5、加入适量白糖，炒至蕃茄成糊状。
6、再加入适量沙司调味提色。
7、再加入适量细盐增味。
8、最后转小火加入芹菜丁及牛肉末。
9、小火煮至牛肉末出香即可。
10、一份百搭的牛肉蕃茄酱完成。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰熄风、化痰息风等功效；可与姜、西兰花、葱搭配；与红糖、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、利尿消肿、增强免疫力等功效；可与茭白、牛腩、樱桃番茄搭配；与蛤蜊、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
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