| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 豆腐汉堡排热量/卡路里45千卡 | |||

1、准备好食材和一个大碗。

2、将豆腐放入微波炉,高火2分钟,逼出多余的水分。

3、将豆腐冷却后切块,放入大碗中,倒入调味粉。

4、戴上手套,将豆腐抓碎,与调味粉充分混合均匀。

5、将混合好的豆腐制成大小合适的椭圆型饼。

6、平底锅烧热,均匀抹一层底油,放入豆腐汉堡排,中小火煎熟。

7、一面煎至焦黄色并有香味传出的时候,翻面,另一面也煎出同样的颜色。

8、另起油锅,放入白糖,炒至微微变色后,加入耗油。

9、加入味淋和白醋,小火煮开。

10、卷心菜切细丝,装盘,将煎熟的豆腐汉堡排放在上面。

11、淋上酱汁,即可食用。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、杀菌、抗癌等功效;可与木耳、辣椒、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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