干煸洋芋丝的热量和减肥功效

1、把土豆切成细丝再把干辣椒和葱都切成细丝，土豆切记不要用水泡，不要把淀粉冲走。

2、在锅里放入油，少放一些。当油烧到 5 、 6 成热时，就放入洋芋丝，开，用中火煸。

3、一直不停的滑动着碾压，土豆内含有一定的淀粉，所以会粘在一起，就这样不停的碾着就可以碾成饼了。

4、土豆丝已经煸成金黄色时，均匀地撒上盐和味精。再放入干辣椒丝和葱丝。稍微炸出香味，就把剩余的油倒干净。就可以出锅了。