| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 虾酱热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于观鸟66分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡蛋打入碗中，虾酱两勺放入。
2、用勺子进行搅拌，为了均匀可以横向搅拌，以分不清蛋黄为准。
3、热锅，少许花生油，放入锅内翻炒，颜色微黄即可。
4、出锅。如果想保留虾酱的鲜美可以大块出锅，如果喜欢松软需要翻炒的过程中用筷子进行搅拌。
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有降血压、增强性功能、促进消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效；可与海虾、丝瓜、玉米搭配；与红薯、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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