| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 生滚粥鲜虾排骨粥热量/卡路里396千卡 | |||
1、排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,用温水冲去血沫,捞出控水;
2、虾去头,剥壳,留尾部的少许虾壳,用小刀在剥出的虾背上划一刀,挑出虾线,冲洗干净,并沥干水分待用;
3、放入一小匙油,用旺火烧开,爆香生姜,加入肋排倒入开水漫过排骨即可,大火烧开改小火煮35分钟后加粥底和大虾再煮5分钟调味即可.
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效;可与萝卜、蘑菇、冬瓜搭配;与鲫鱼、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
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