| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 重庆红烧麻辣鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于水中有氧健身操137分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲫鱼洗净用厨房纸里外擦干后二面拍上一点生粉。
2、锅内加一点点油烧热后把鱼煎至二面稍黄。
3、最后锅内加入各种生抽、鱼露、糖、蒜、干红椒、红、黄剁椒、花椒、豆瓣酱、水烧开后加入煎至好的鱼再次烧开即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾利湿、和中开胃等功效；可与枸杞子、红豆、西红柿搭配；与猪肝、五花肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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