| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 东北青椒熘肉段热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡,相当于裸潜156分钟消耗的热量420 | |||||
1、将肉切小块。大小适中。放油。黑胡椒粉。大蒜粉。盐。鱼露适量。白糖。腌制一会。准备发粉。放到一起。放少量水，做成肉糊。烧油热后。炸金黄控油。装盘，切胡萝卜配颜色。青椒。大蒜几瓣就可以。爆香锅。放青椒胡萝卜炒会。放肉段。翻炒后加少许盐，水淀粉勾芡。出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、润燥等功效；可与豆腐皮、丝瓜、牡蛎搭配；与明虾、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、防感冒等功效；可与鸡翅、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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