| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 清淡蔬菜卷热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于吹长号70分钟消耗的热量210 | |||||
1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条。
2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用。
3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用。
4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块。
5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮，如果是干油皮需要提前用水泡软。
6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。
7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。
8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷。
9、用鸡蛋液把油皮接口黏好。
10、上笼屉蒸约5分钟即可。
11、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止汗、止咳消痰、解毒等功效；可与金枪鱼、黄瓜、韭菜搭配；与菠菜、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、增加食欲等功效；可与狗肉、西兰花、菠菜搭配；与山楂、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、止血止痛、延缓衰老等功效；可与春笋、海蜇、草鱼搭配；与海螺、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
