| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 三七汽锅鸡热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于洗衣服537分钟消耗的热量129 | |||||
1、鸡肉洗净斩成小块，然后加入盐、白胡椒腌制半小时，然后将鸡块均匀的码在汽锅四周，在鸡肉表面铺上姜片、草果等
2、准备一个汤锅，确保直径和汽锅的差不多，在汤锅中加入清水，将一块干净的毛巾浸湿，围在汤锅四周，然后放上汽锅，用毛巾将汤锅和汽锅的边缘密封
3、大火将水烧开后，转成小火慢慢炖2个半小时，直到鸡肉成熟为止
4、蒸30～40分钟后捞出葱段、姜片，汤中加三七粉即可
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血通络、补精填髓等功效；可与茶树菇、冬虫夏草、豇豆搭配；与鲍鱼、北极虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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