| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于观鸟26分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子先在水中煮8分钟；
2、茄子出锅后沥干水；
3、加入配料拌匀（可根据个人口味调料）。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、清热解暑等功效；可与北极虾、肥牛、基围虾搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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