| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 奶白鲫鱼汤热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于汽车打蜡122分钟消耗的热量270 | |||||
1、选用新鲜鲫鱼，收拾干净后用盐腌制15分钟
2、用油煎鱼两面金黄，不要用铲子不停翻，煎透了再翻。不断晃炒锅里的油防止鱼糊锅。
3、添水，煮沸后转小火，不要盖锅。煮一个小时后加盐。愿意吃豆腐可以出锅前10分钟加入豆腐。出锅放入葱花，青蒜。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与黑木耳、黄豆芽、绿豆芽搭配；与山药、芥末、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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