| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 老鸭海带汤热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡,相当于刷牙824分钟消耗的热量120 | |||||
1、老鸭整理干净，切成块；海带节洗后待用，老姜拍切大块备用。
2、将鸭块和海带倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、大火炖开后转小火炖至肉烂。起锅时加入枸杞或者红枣。（用砂锅炖3-4小时）
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、养胃、补肾等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与甲鱼、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗凝血、降血脂等功效；可与紫菜、芝麻、圆生菜搭配；与猪血、白酒、柿子相克，同食可能会引起不适；
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