| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 水煮肉片热量/卡路里188千卡 | |||

1、肉片用五香粉酱油盐料酒芡粉腌制20分钟
2、油加热,倒入豆瓣酱炒香,加水烧开。
3、把生菜铺在盘子里。汤烧开后倒入肉片在烧开,倒入盘里。
4、在加油加热,倒入花椒干辣椒出香味倒入盘中。放上酸末。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、降低胆固醇、促进血液循环等功效;可与猪肝、豆腐皮、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、解药毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、预防高血压等功效;可与后腱牛肉、洋菇、牛腱子搭配;与脆豆腐、香豆腐干、冬枣相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、减肥等功效;可与基围虾、羊肉、羊排搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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