| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 冬瓜玉米排骨汤热量/卡路里1090千卡 | |||
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右
2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒
3、一次性加足量清水,滴几滴白醋
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右
5、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右
6、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、滋阴等功效;可与海带、茄子、萝卜搭配;与菊花、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、预防高血压、降血压等功效;可与牛膝、小麦、酸奶搭配;与田螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、防癌、清热化痰等功效;可与鲤鱼、银鱼、平菇搭配;与红豆、红螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
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