| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 糖醋排骨热量/卡路里1272千卡 | |||

1、排骨啊

2、木耳,撕小片

3、葱,切末

4、干红椒,剪成细丝

5、把排骨洗净,放上豆豉,姜片,加上料酒腌制一下。注意:不要放盐!

6、将腌制好的排骨大约30分钟后,放入锅里蒸约15分钟。

7、这就是蒸好的排骨。

8、锅里放油,煎一会,然后放入红糖入锅,在锅里翻炒几下。将蒸好的排骨倒入锅里炒一会。浇上一锅铲醋,盖上锅盖焖一会。

9、将已做好的糖醋排骨放到一旁,把木耳放进来炒熟。

10、混起来炒,加入干红椒,少量盐,翻炒几下,再加入葱末,芝麻。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效;可与大蒜、茄子、丝瓜搭配;与田螺、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、活血、治疗便秘等功效;可与春笋、豇豆、竹笋搭配;与猪血、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
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