| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 土豆丝鸡蛋饼热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于小提琴130分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆擦丝放入鸡蛋，葱沫，盐，花椒粉，面粉搅拌匀。电饼档预热放入适量油倒入土豆丝面糊，用勺子摊平，待表面凝结后再抹一层油，翻煎到两面金黄即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、利水消肿等功效；可与豇豆、醋、豆角搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、洋葱、韭菜搭配；与牛奶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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