| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 小平菇炒瘦肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于滑旱冰38分钟消耗的热量420 | |||||
1、小平菇洗净切片；瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
2、油锅烧热后，蒜末煸油爆香，倒入小平菇翻炒，加少许盐、生抽、水炒至小平菇微软。
3、最后倒入腌渍的瘦肉，翻炒2-3分钟，加少许料酒后即可出锅。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、补肾气等功效；可与香菇、扁豆、菜花搭配；与牛里脊、雪梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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