| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 鸡酱脆皮虾热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于爬楼梯19分钟消耗的热量480 | |||||
1、沙虾350克，西兰花1棵。
2、虾子剥去外壳，留下尾巴。
3、在虾背上开一刀，去掉虾肠。
4、放入水中漂洗干净。
5、加盐和淀粉上浆。
6、淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。
7、把虾子裹上面糊，放入油锅。
8、中温把虾子炸熟。
9、炸好的脆皮虾。
10、锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。
11、西兰花炒熟围边装盘。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、减肥等功效；可与鳕鱼、胡萝卜、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效；可与银鱼、菠菜、圆生菜搭配；与茶叶、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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